摘花是一枚商标，其品牌含义源自白酒酿造过程中酿酒师傅掌握的一门工艺绝学，即“看花摘酒”。酿酒师傅通过酒花大小判断，来完成整个摘酒的过程。开始流出的酒花，如黄豆粒大小，泡沫相对较大，且整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精度可达到70度以上；中间段的酒花，如绿豆粒大小，细碎均匀，酒花较持久，消失速度略慢，度数多为55度左右；后段的酒精度比较低，就是酒尾了，酒花细密，此时酒花出现时散得最快，叫“有花即散”，也就到了停止摘酒的时候。
亳州市香醅缘酿酒技术有限公司本着向市场提供高附加值白酒产品的经营理念，于近期向市场推出全新品牌摘花系列白酒，包括摘花品鉴酒、摘花老酒等。为提高摘花品牌的认知，公司拟向全国古诗词爱好者开展有奖征文活动，现把有关事项公告如下：
一、主办单位
亳州市香醅缘酿酒技术有限公司
二、征文题目及体裁
题目自拟。体裁为古诗、近体诗、律诗、曲子词均可。
三、作品要求
作品必须包含“摘花”或“摘花酒”字样。
四、征文时间
即日起至2020年9月29日。
五、评奖及奖项设置
征文截止后，公司将按照公开、公平、公正的原则评选出各奖项。
征文设：
一等奖1名：奖品价值2400元摘花品鉴酒2箱（规格1＊4＊500ml），并发放荣誉证书。
二等奖2名：奖品价值1200元摘花品鉴酒1箱，并发放荣誉证书。
三等奖5名：奖品价值600元摘花品鉴酒2瓶，并发放荣誉证书。
鼓励奖若干名：奖品为500ml摘花老酒1瓶。
六、其它事项
主办单位有对作品发表或出版宣传的权利。
七、投稿方式
来稿一律投征文指定电子邮箱：hws965@126.com
联系电话：18856702588
(注：请不要重复投稿。来稿写清投稿人姓名、电话、地址及职业。所有来稿一律不退，请自留底稿。
八、本活动解释权归亳州市香醅缘酿酒技术有限公司
客服QQ:3475127894 邮箱：weikemt@163.com
